Vite, vite, vite !!!! Il faut qu'on se dépêche de manger des trucs lourds et ultra caloriques avant que le printemps revienne et qu'on soient privés de tout ça. Faites cette recette, promis, elle vaut le détour ! Elle est à mes yeux, meilleure que la classique au Reblochon... Mais ça ne regarde que moi... Tout doux, tout crémeux, je fonds ^^
La recette est très simple et nécessite peu de vaisselle.
800 gr de pommes de terre préalablement épluchées, cuites (20 min) et tranchées en rondelles d'1cm
200 g de fourme d'Ambert AOC
200 g de gros lardons fumés
60 g de crème fraîche épaisse
150 g d'oignon émincé
1 gousse d'ail
5 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de graisse d'oie
20 g de beurre
Sel, poivre.
