Samoussas poulet et carottes

Cette recette est une première pour moi qui n'avait jamais confectionné de samoussas et le verdict est.... Youpiiii 

Vive les triangles de bricks garnis avec ce qui traîne dans le frigo! Trop bon, trop facile, pas cher, croustillant, parfumé, dépaysant! Whaou! 

Avec un paquet contenant 12 feuilles de brick (90 centimes) j'ai réalisée 12 gros samoussas ce qui est une quantité idéale pour un dîner en tête à tête. Le petit plus c'est qu'avec 12 feuilles on peut réaliser 48 mini samoussas pour un apéro entre amis. 

Au niveau du pliage, ne vous inquiétez pas! Jetez un coup d'oeil aux vidéos qui traînent sur le net ici ou là et vous verrez que c'est à la portée de tout le monde. 

Dips d'épinards au mascarpone

Le mascarpone, je sais jamais trop quoi en faire... Du tiramisu? mouais... Des pâtes au mascarpone...mouais....
Ok, ok je suis difficile mais là j'ai fait en sorte d'être comblée avec ma bouillie verte trop trop bonne au vert et au gras. Alors on peut dire que c'est équilibré?
Plus sérieusement, c'est une bonne idée de dips pour l'apéro et ça change du guacamole n'est ce pas?

Il vous faut :
100 g de pousses d'épinards fraîches
150 g de mascarpone*
sel, poivre
Herbes aromatiques vertes ^.^ (oh, je vous taquine)

Cheese naans

Le naan est une sorte de pain plat servi dans les restaurants Indiens. Mes préférés sont ceux au fromage (comme beaucoup de personnes non ?) et j'ai donc décidée d'en confectionner moi même. Essai réussi ! Un pain bien moelleux et coulant (même si j'augmenterais la dose de fromage la prochaine fois).


Pour 5 naans  :
3 CS de beurre fondu
13 CL de lait tiède environ
1 CS d'huile de tournesol
4 CS de yaourt nature (1 yaourt de 125 g pour moi)
1 CC de sel
300 gr de farine (400 g pour moi)
1 petite cc de levure de boulanger

5 ou 10 carrés de vache qui rit

Dahl de lentilles corail

Le dahl est un plat indien à base de légumineuses comme par exemple les lentilles. A partir de différentes recettes vues ça et là j'ai élaborée ma tambouille à moi. Je vous fait part immédiatement de cette recette aussi rapide que délicieuse. 
Le principe est simple, je vous donne les ingrédients et vous n'avez plus qu'à tout mettre dans une casserole et laisser mijoter 20 minutes. Fastoche ou pas fastoche? 


Servi avec des cheese naans c'est suffisant pour deux gloutons.

Galettes de Quinoa

Que c'est bon le quinoa! 
Vous connaissez? La fameuse "céréale des Incas"... Sans gluten, pauvre en lipides etc... Une pseudo-céréale qui remplace à merveille le riz et les pâtes! 

Pour 4 galettes :
100 g de quinoa 
1 poignée de julienne de légumes 
1 oeuf 
1 petite poignée de gruyère 

Palmitos Carotte et Cumin

Un apéro imprévu! Vite, qu'est ce que j'ai dans le frigo? 


1 pâte feuilletée 
1 carotte 
1 poignée de gruyère
Cumin 


Ça donne de délicieux et tout mimi palmitos! 

Muffins Pomme Avoine & Noix

Un muffin moelleux à souhait avec pleins de bonnes choses dedans ! Terrible ! 

Ingrédients pour 8 muffins : 
100 g de farine 
100 g de sucre 
50 g de flocons d'avoine 
2 oeufs 
10 cl d'huile 
1 sachet de levure 
1 grosse pomme 
1 poignée de cerneaux de noix hachés